Linfrøolje

Hva er linfrø/linfrøolje?

Linfrø kommer fra en høy, dyrket plante og inneholder nyttige mengder kostfiber, protein, fett, vitaminer, mineraler m.m. Generelt er linfrø rikt på essensielle fettsyrer og er spekket med beskyttende plantenæringsstoffer som bidrar til å optimalisere og forbedre helsen vår.

Linfrøolje er altså olje som er utviklet av linfrø, og denne planteoljen sies å ha mange helsefremmende effekter som nevnt ovenfor. Siden linfrøolje og linfrø har samme grunnkilde, har de tilnærmet identiske gunstige effekter.

Hvor mye linfrøolje per dag?

Det finnes ingen fast anbefaling for hvor mye linfrøolje du bør innta daglig, da det varierer fra person til person. De fleste oljeprodusenter anbefaler imidlertid 1-2 spiseskjeer linfrøolje per dag.

Men når i løpet av dagen bør den inntas? Heller ikke her finnes det noe fasitsvar, men det kan være lurt å innta oljen om morgenen, slik at kroppen får mulighet til å ta opp de viktige og gunstige fettsyrene først.

Oppbevaring av linfrøolje

Når det gjelder oppbevaring, bør linfrøolje ALLTID oppbevares i kjøleskapet - det er slik den holder seg frisk. I tillegg bør du helst bruke linfrøoljen innen 6-8 uker etter at du har åpnet den, hvis du ønsker optimal friskhet.

Bruksområder for linfrøolje og linfrø

De fleste bruker linfrøolje som kosttilskudd på grunn av ALA-innholdet.

Linfrøolje har en søt og nøtteaktig smak som ikke er veldig sterk, noe som gjør at den også kan brukes sammen med andre matvarer. Linfrøolje kan derfor brukes i matlaging, til smoothies, dressing eller hjemmelaget pesto. Du kan altså være med på å skape en sunnere og mer velgjørende måte å lage mat på med kosttilskuddet.

Hvis du for eksempel ikke drikker proteindrikker etter trening, kan du tilsette en skje linfrøolje i en smoothie. Du kan også bruke linfrøolje som smør på ris eller poteter for å få alle fordelene med linfrøolje, samtidig som du unngår det usunne fettet i smør.

Linfrøolje brukes ofte som kosttilskudd, men linfrø kan brukes hele eller knuste, og linfrø finnes også i pulver- eller melform. Mange strør hele linfrø på frokostblandinger som skyr, yoghurt eller som en del av müsli.

Bivirkninger

Ved et normalt inntak av linfrøolje er det ingen bivirkninger. Ved et høyt inntak (30+ ml per dag) kan noen imidlertid oppleve ubehag i magen og diaré.

Når det gjelder hele linfrø, er daglige doser på 1-2 spiseskjeer ufarlige. Inntak av mellom 3-10 spiseskjeer knuste linfrø kan imidlertid føre til akutt forgiftning. Spis derfor med måte! Ekspertene forklarer at linfrø i seg selv er ufarlige å innta så lenge du følger den anbefalte mengden. I tillegg bør hele linfrø alltid konsumeres med rikelig med vann.

Vi selger et utvalg av de mest anerkjente linfrøoljene - blant annet Nyborggaard Økologisk Linfrøolje og Urtekram Linfrø- og Kæmpenatlysolje.