Skærtoft Mølle Malt Rugbrød - 500 g

Skærtoft Mølle økologisk Malt Rugbrødsblanding - 500 g

Denne økologiske Malt Rugbrødsblanding fra Skærtoft Mølle er en brødblanding til et hjemmelavet, saftigt og groft rugbrød. Blandingen gør det nemt og enkelt selv at bage et blødt og lækkert rugbrød. Rugbrødet har en skøn smag, der er velegnet til alle typer pålæg og rugbrødssandwich.

Anvendelse:

Brødet kan bakes hurtig på 5 timer eller ved kaldheving over ca. 14 timer. Til baking skal du bruke 1 brødblanding, 430 ml vann samt 10 g gjær.

Kaldheving:
Start med at rør gjæret ut i vannet. Tilsett deretter brødblandingen og rør i ca. 10 minutter. Fordel deigen i en 1½ liters brødform og trykk den godt ut i sidene. Dryss evt. med frø eller kjerner på toppen. Dekk formen med film eller et fuktig klede og la den heve på kjøl i 12-16 timer. Bak deretter brødet ved 175°C i 60 minutter.

Hurtigheving:
Har du ikke tid til kaldhevingen, kan du i stedet la deigen heve ved stuetemperatur i 3-4 timer innen brødet bakes.

Innhold: 500 g.