Kaffe

Hvor kommer kaffen fra?

Det første ryktet om kaffe kom fra Kaffa i det som i dag er Etiopia. Her skal en geitehyrde i år 500 ha opplevd at geitene hans oppførte seg merkelig etter at de hadde spist noen røde frø fra en plante. Geitene fikk ny energi, og til og med de gamle geitene hoppet rundt som om de var unge igjen. Geitehyrden gikk til en munk, og sammen helte de kokende vann over bærene. Etter å ha erfart bærenes oppkvikkende effekt, fortalte de videre om kaffens egenskaper, og rundt år 1000 var kaffe en allment anerkjent drikk.

Kaffen kom imidlertid først til Europa i 1615, og det første kaffehuset åpnet i den italienske byen Venezia i 1547. Siden den gang har kaffe blitt en verdensberømt drikk som fortsatt nytes av mennesker over hele verden. I dag dyrkes det kaffeplanter i India, Afrika og Sør-Amerika, og kaffebønner eksporteres over hele verden.

Koffeinfri kaffe

Mange elsker smaken av kaffe, men misliker koffein. En vanlig filterkaffe inneholder ca. 70-175 mg koffein per kopp. Koffein påvirker alle mennesker ulikt, og du kan være mer eller mindre følsom for koffein. Koffein virker oppkvikkende på deg fordi det stimulerer sentralnervesystemet og adrenalinproduksjonen. Det får blodårene til å trekke seg sammen og øker både hjertefrekvensen og blodtrykket. Selv om du kanskje har opplevd en følelse av velvære med koffein, har du kanskje også innsett at det kreves mer og mer kaffe for å oppnå den samme følelsen. Dette skyldes at kroppen blir resistent mot koffein. Men i stedet for velvære og avslapping kan du også ha opplevd en følelse av rastløshet og uro. Dette, sammen med det enkle ønsket om et liv uten koffein, kan være noen av grunnene til at folk foretrekker koffeinfri kaffe.

Derfor har Med24 et bredt utvalg av koffeinfri kaffe som fortsatt har den samme runde og gode smaken. Et eksempel er vår populæreClipper Instant Coffee, som er både koffeinfri og økologisk, og som er laget av Arbika-bønner fra høylandet. Kaffen er også Fairtrade-merket.

Velg riktig kaffe for deg

I dag kan du kjøpe mange forskjellige typer kaffe, avhengig av hvor mye tid du vil bruke på bryggingen og hvilken smak du liker best.

Hele bønner

Hvis du kjøper hele kaffebønner, må bønnene males før du kan bruke dem i kaffen. Det gir en helt nykvernet kaffe som nesten føles hjemmelaget. Det føles mer autentisk og gir en spesiell smak når du maler bønnene selv, og de kan brukes til både stempel-, espresso- og filterkaffe. Du kan prøve vårt utvalg av hele bønner.

Malt kaffe

Hvis du vil gå litt raskere frem enn med hele bønner, kan du kjøpe malt kaffe. Du får den samme gode smaken, bare raskere. Malt kaffe brukes til filterkaffe, der du bare tilsetter kokende vann. Prøv vår økologiske og koffeinfrie mal te kaffe her.

Instant kaffe

Er du på vei ut døren og har ikke tid til å kverne bønner eller vente på filterkaffen? Instantkaffe er, som navnet antyder, den raske måten å få kaffe på. Kokende vann og noen skjeer med kaffe, så er du klar for dagen!

Iskaffe

Hvis du vil ha med deg kaffe i vesken til en lang dag på jobb, er en forfriskende iskaffe det beste alternativet. Iskaffe har blitt veldig populært de siste årene, og med god grunn! Med deilige hint av vanilje, sjokolade, karamell og mer, er denne kalde kaffen forfriskende på både kalde og varme dager. Prøv vår Bodylab Protein Ice Coffee med vanilje når du er på farten,

Slik brygger du den beste kaffen

For å få den beste og mest smakfulle kaffen er det viktig at du vet hvordan du skal brygge den. Først og fremst er det viktig å bruke kaffe av god kvalitet, enten du foretrekker hele bønner, pulverkaffe eller noe annet. Råvarene er avgjørende for smaken, og derfor bør kaffen være laget av de beste bønnene! Det finnes mange ulike måter å brygge kaffe på, men blant de mest populære er filterkaffe, espresso og stempelkaffe. Mengden melk, sukker og kaffe er veldig individuell, og den perfekte kaffekoppen ser forskjellig ut for alle. For å sikre god smak er det imidlertid viktig å holde kaffemaskinen ren og på riktig temperatur, og kaffen må drikkes innen 25 minutter før smaken endrer seg.

Melk til kaffen?

Hvis du ikke er så glad i svart kaffe, kan litt melk gjøre underverker! Mange elsker den deilige og kremete caffe latte, som også er en perfekt introduksjon til den, for noen, litt bitre kaffesmaken. Hvis du følger et plantebasert kosthold, finnes det mange plantebaserte drikker som passer perfekt til kaffen.