Aminosyrer - byggesteinene i proteiner

Hva er aminosyrer?

Det finnes 20 forskjellige aminosyrer som utgjør byggesteinene i alle proteinene i kroppen vår. Aminosyrene er derfor viktige for å sikre at kroppen til enhver tid kan bygge opp de nødvendige proteinene. Proteiner er viktige for mange av kroppens funksjoner, og de utgjør en stor del av alt vev - muskler, organer, bindevev og mye av huden, håret og neglene våre.

Aminosyrer er faktisk en kjemisk forbindelse - et molekyl som består av bestemte grupper av atomer. Aminosyrene har samme skjelett eller overordnede struktur, men de har også en sidekjede som kan variere mye i struktur. Det er på grunn av denne sidekjeden at det finnes 20 forskjellige aminosyrer som har ulike egenskaper når de bygger opp et protein.

Essensielle og ikke-essensielle aminosyrer

De 20 ulike aminosyrene deles inn i essensielle og ikke-essensielle aminosyrer, og forskjellen mellom de to gruppene er at de essensielle aminosyrene ikke kan dannes i kroppen, men må tilføres gjennom kost eller tilskudd. Alle andre aminosyrer kan kroppen selv lage i leveren, som deretter brukes til å bygge opp de mange ulike proteinene.

De essensielle aminosyrene er som følger:

Som hovedregel har et normalt kosthold tilgang til alle de essensielle aminosyrene, men det kan være flere spesielle omstendigheter som gjør at du trenger ekstra tilskudd av essensielle aminosyrer. For eksempel hvis du kutter ut visse matvarer fra kostholdet ditt og følger et strengere og mer begrenset kosthold, slik som veganere og vegetarianere.

Aminosyrer i kostholdet

Når vi spiser ulike matvarer hver dag, inneholder de en viss mengde protein, karbohydrater og fett. Mange matvarer inneholder protein, men det er stor forskjell på hvor mye protein de inneholder, og hvor mye av proteinet vi faktisk kan bruke i kroppen. Noen av de mest proteinrike matvarene er kjøtt, egg, meieriprodukter, bønner, linser og nøtter.

Under fordøyelsen i tarmen brytes proteinet ned til mindre bestanddeler - aminosyrer - som deretter kan brukes til å bygge opp nye proteiner. Det er de essensielle aminosyrene det er viktig å få i seg nok av, men det kan være vanskelig å sikre at man faktisk får i seg alle de essensielle aminosyrene i maten - eller nok aminosyrer i det hele tatt.

Aminosyre som kosttilskudd

På denne siden kan du finne flere ulike aminosyretilskudd - både essensielle og ikke-essensielle. De essensielle aminosyretilskuddene er tryptofan og lysin, som du kan ta hvis du er usikker på om du får i deg nok av disse aminosyrene gjennom kosten.

De andre aminosyretilskuddene er ikke essensielle, men de er noen av de aminosyrene som brukes mest i kroppen. Noen aminosyrer inngår i mange forskjellige proteiner, og vi trenger derfor store mengder av dem. Det gjelder blant annet arginin og L-karnitin, som brukes i energiproduksjon, fettmetabolisme og andre fysiologiske prosesser. Hvis du vil sikre at kroppen din har nok av disse aminosyrene tilgjengelig, kan du supplere kostholdet ditt med et aminosyretilskudd.

BCAA og aminosyrer

Du har kanskje hørt BCAA nevnt i forbindelse med aminosyrer og er usikker på hva det betyr. BCAA er et komplett kosttilskudd som inneholder de tre aminosyrene leucin, isoleucin og valin, som alle er essensielle aminosyrer.

Hvis du trener mye eller er spesielt fysisk aktiv i hverdagen, kan du ha nytte av et BCAA-tilskudd, fordi kroppens behov for disse aminosyrene øker med fysisk aktivitet og trening. Derfor er BCAA populært blant vanlige styrkeidrettsutøvere som ønsker å bygge muskelmasse og styrke.

Sammenlignet med klassisk proteinpulver gir BCAA deg kun disse tre aminosyrene, som noen mener er de viktigste for muskeloppbygging. Vanlig proteinpulver har en såkalt bredere aminosyreprofil, noe som betyr at du får i deg flere ulike aminosyrer enn bare de tre som finnes i BCAA.

Trenger jeg et aminosyretilskudd?

Hvor mange aminosyrer og proteiner du trenger daglig, avhenger av alder og aktivitetsnivå, og det varierer også fra person til person hvor mye du får i deg gjennom kosten. Derfor kan det være vanskelig å avgjøre om du trenger eller kan ha nytte av et ekstra aminosyretilskudd.

Hvis du vil være sikker på at kroppen din har rikelige mengder av de ulike aminosyrene tilgjengelig, kan du enten følge nøye med på kostholdet ditt og dermed essensielle aminosyrer, eller du kan velge å supplere med et aminosyretilskudd. Ved et overskudd av aminosyrer og protein vil kroppen ganske enkelt omdanne det til ekstra energi.

Du bør imidlertid være oppmerksom på at visse sykdommer og tilstander kan endre aminosyrebehovet ditt. Hvis du er i tvil om protein- og aminosyreinntaket ditt, kan du alltid rådføre deg med legen din. Hos Med24.no kan du få råd fra våre farmasøyter hvis du lurer på noe.