Kokosmelk
Kokosmelk er mest kjent som ingrediens i deilige wokretter med kylling og mye krydder. Men det finnes også drikkeklare varianter med kakaosmak, og kokosmelk kan også brukes som et vegansk alternativ til fløte. Les mer om kokosmelk her!
Kokosmelk eller kokosvann? | Beste kokosmelk | Oppskrifter med kokosmelk
Kokosmelk, kokosnøttdrikk eller kokosvann?
Kokosmelk har mange navn, og kokosnøttvæske har absolutt mange navn. Kokosmelk og kokosdrikk er egentlig to ord for det samme: Kokosvæske lages av kokosnøttkjøttet fra modne kokosnøtter, som rives og blandes med varmt vann. Deretter presses kjøttet gjennom en sil, og kokosmelken tappes av.
Kokosmelk brukes ofte i asiatiske retter, der kokosmelk brukes som base i supper og sauser - gjerne i kombinasjon med kylling, ris, karri, chili og ingefær. Du finner kokosmelk spesielt beregnet på matlaging i vår store kategori. Det finnes imidlertid også kokosmelkprodukter som ikke er laget for matlaging. Disse kalles både kokosdrikker og kokosmelk, og kan være tilsatt smak og sukker. Kokosnøttdrikker kan drikkes alene som et plantebasert alternativ til melk eller kakao.
Hva er forskjellen mellom kokosmelk og kokosvann?
Kokosnøttvann er en annen form for kokosnøttprodukt. Mens kokosmelk lages av fruktkjøttet fra modne kokosnøtter, bruker kokosvann selve væsken fra unge og ferske kokosnøtter. Resultatet er en forfriskende sportsdrikk som er mye brukt på grunn av sitt høye innhold av elektrolytter og vitaminer. Kokosnøttvann inneholder ikke fett og bare noen få kalorier per 100 g.
Kokosnøttvann egner seg derfor ikke til matlaging, men kan drikkes rent som en kalorifattig sportsdrikk.
Velg den beste kokosmelken
De mange ulike smakene av kokosmelk kan gjøre det vanskelig å vite hvilken kokosmelk som er best. Her kan du lære mer om 3 ulike typer kokosmelk!
Ecomil Organic Coconut alternativ til krem
Ecomil tilbyr et bredt utvalg av plantebaserte drikker, inkludert havredrikk, mandeldrikk og selvfølgelig kokosmelk. Denne spesielle kokosmelken er sertifisert økologisk og vegansk, og er skapt som det perfekte alternativet til fløte basert på animalske ingredienser. Kokosnøttkremen er derfor perfekt til kaffe eller te.
Rebel Kitchen Økologisk kokosnøttdrikk Extra Creamy
Reble Kitchen produserer flere typer kokosmelk. Du finner kokosmelk med kakaosmak og en variant som er perfekt til iskaffe. Extra Creamy-versjonen inneholder cashew og himalayasalt og gir for eksempel kaffe en kremet og fyldig konsistens.
Amaizin Organic Coconut Milk
Denne kokosmelken kommer i den klassiske metallboksen og er derfor ideell til matlaging. Det høye fettinnholdet gir god smak, og du kan med fordel bruke den økologisk sertifiserte kokosmelken:
- Supper og sauser
- Retter med kjøtt og fjærfe
- Wok-retter
- Vegetariske eller veganske retter
- Desserter
- Cocktailer
Oppskrifter med kokosmelk
Kokosmelk kan brukes i både varme og kalde retter med sin deilige smak og kremete konsistens. Du kan for eksempel lage chiapudding med kokosmelk, og den deilige kokossmaken passer også ypperlig i smoothies. Og så har vi selvfølgelig det asiatiske kjøkkenet, der mulighetene for smakskombinasjoner synes uendelige. Du kan finne mer inspirasjon til kokosmelk i våre mange oppskrifter!
Kjøp kokosmelk og andre produkter med kokos hos Med24.no
Hos Med24.no finner du mange spennende kokosprodukter. I tillegg til kokosmelk, kokosdrikk og kokosvann har vi også et stort utvalg av andre kokosprodukter. Du finner kokosmel, kokosfibermel, kokossukker, tørket kokos, kokosolje og mye mer i vårt brede utvalg.
